Cuina viva: L’art de la fermentació al teu plat
Activitat emmarcada dins de cursos i tallers de Can Rahull
Dissabte, 23 de maig
La cuina de Can Rahull
Vols transformar la teva cuina i la teva salut? Vine a aprendre a cuinar amb fermentats d’una forma fàcil i deliciosa. Un taller 100% pràctic on posarem les mans a la massa.
Contingut del taller:
- Aprendre tècniques bàsiques de cuina i seguretat alimentària.
- Descobrir aplicacions gastronòmiques dels ferments al dia a dia.
- Receptes amb miso, kimchi, kefir, scoby, kombutxa, garum, koji, verdures lactofermentades.
- Degustaràs diverses elaboracions.
- Dossier amb receptes.
A càrrec d’Enric Batlle
Què són els cursos i tallers de Can Rahull?
Can Rahull, espai cultural i juvenil ofereix una àmplia oferta de cursos quadrimestrals per a tots els gustos. Els cursos es distingeixen en quatre àmbits: salut i creixement personal, expressió i creativitat, recursos formatius i la cuina de Can Rahull. A part, també hi ha una oferta de tallers puntuals d’una o vàries sessions.
Els cursos de Can Rahull van destinats a persones a partir de 18 anys. A l’equipament de Can Rahull també hi trobaràs ofertes específiques per a joves i adolescents. Per més informació visita l’apartat de Joventut.
