Descobrint el vi: curs d’iniciació amb tast

Activitat emmarcada dins de cursos i tallers de Can Rahull

Els dijous, 15, 22 i 29 d’octubre, 5, 12, 19 i 26 de novembre i 3 de desembre
La cuina de Can Rahull

Vols entendre el vi d’una vegada per totes?

Et proposem un curs d’iniciació pensat per gaudir, aprendre i tastar sense tecnicismes. Una experiència pràctica i accessible per descobrir el món del vi des de zero.

Aprendràs a distingir varietats i regions, a tastar i descriure un vi, a interpretar les etiquetes i, sobretot, a identificar les teves pròpies preferències.

Ideal si t’agrada el vi però no saps per on començar.

Aquest curs consta de 8 sessions adreçades a públic principiant, amb un enfocament pràctic que combina explicacions clares amb tast de vins a cada classe. També treballarem aspectes essencials com la viticultura, la vinificació, les diferents tipologies de vi i les principals regions vinícoles.

A cada sessió tastarem 5 vins, de manera que al final del curs hauràs degustat 40 vins diferents de gamma mitjana-alta, adquirint criteri propi i seguretat a l’hora d’escollir vi.

Programa del curs:

Sessió 1: Les tres fases del tast: vista, nas i boca. Introducció a la roda d’aromes i a la fitxa de tast.

Sessió 2: Introducció al món del vi: viticultura i principals varietats de raïm.

Sessió 3: La vinificació: com s’elaboren els vins blancs, negres, rosats, dolços i escumosos.

Sessió 4: Tipologies de vi: convencionals, ecològics, biodinàmics i naturals. Com llegir una etiqueta.

Sessió 5: Denominacions d’Origen catalanes (I).

Sessió 6: Denominacions d’Origen catalanes (II).

Sessió 7: Principals Denominacions d’Origen espanyoles.

Sessió 8: Vell món vs. nou món: vins internacionals.

A càrrec de Sandra Sánchez (Nutricionista i cuinera. Consulta presencial al centre YOIFISIO de Santa Maria de Palautordera).

http://sandranutrició.com/

Què són els cursos i tallers de Can Rahull?

Can Rahull, espai cultural i juvenil ofereix una àmplia oferta de cursos quadrimestrals per a tots els gustos. Els cursos es distingeixen en quatre àmbits: salut i creixement personal, expressió i creativitat, recursos formatius i la cuina de Can Rahull. A part, també hi ha una oferta de tallers puntuals d’una o vàries sessions.

Els cursos de Can Rahull van destinats a persones a partir de 18 anys. A l’equipament de Can Rahull també hi trobaràs ofertes específiques per a joves i adolescents. Per més informació visita l’apartat de Joventut.